O doce sabor do crescimento

Darci Chaves Pereira tem 62 anos e, há 40 anos, para ajudar a criar quatro filhos, passou a fazer, em casa, na cidade de Otacílio Costa, doces, tortas, bolos e salgadinhos para festas, recepções, casamentos e coquetéis. Em 2004, precisou comprar forno a gás e freezer novos e recorreu ao Banco da Família que, em poucos dias, emprestou-lhe R$ 2 mil.

Logo, Darci decidiu ampliar a área de produção, instalada nos fundos de sua casa, e obteve mais R$ 3 mil do BF. Os negócios cresceram mais, a doceira obteve mais R$ 2,5 mil emprestados, além de trocar vários cheques pré-datados. Aumentou sua escala de produção: faz, em média, por mês, 15 mil salgadinhos, 50 bolos, além de tortas e docinhos. Teve que ampliar a mão-de-obra e empregou um de seus filhos e a esposa dele. E promoveu a especialização e a divisão do trabalho: “Agora, eu só cuido dos doces, tortas e bolos. Meu filho e a nora fazem os salgadinhos”.

Tem faturamento bruto mensal de R$ 5 mil e planeja adquirir mais máquinas e equipamentos. Sua estratégia de marketing já está definida: “Trabalho que nem louca, mas nunca deixei um cliente na mão, ou de entregar pedido no dia e hora marcados”, diz ela.

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